平成30年産新米を白米と5ぶづきで食べ比べてみました

平成30年産の無肥料コシヒカリ(新米)を炊いてみました。

【白米のご飯】
白米で精米し、新米ですので炊飯器の水は心もち少な目で炊いてみました。
炊き上がって炊飯器のふたをあけると、いい香り!
新米は艶がありますね。



【5ぶ精米のご飯】
玄米を5ぶづきに精米すると白米に比べ、少しご飯が黒いです。
これは胚芽が少し残っていますので栄養価が高く、風味もあります。


ご飯は色々なぶつき精米で食べ比べするのも楽しいですね。

食欲の秋、炊き立てのご飯をおにぎりにして、お出かけしてみてください。
外で食べるおにぎりは格別に美味しく感じます。

 平成30年産新米のご注文はコチラから。

    平成30年10月15日

        三田村農園 

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