健康で安心出来る食生活の為に・・・三田村農園から無農薬無肥料コシヒカリ・米ぬかを全国宅配
三田村農園 米糠(米ぬか)のご紹介 
無農薬無肥料米産直/三田村農園
三田村農園から無農薬米糠(米ぬか)のご紹介
米糠(米ぬか)を食べる!

三田村農園の無農薬コシヒカリの米糠をご紹介します。
一般的に米糠はお漬物に使いますが、我が家では、そのままの状態でも食べています。
”そのまま”といっても、最初に 米糠をフライパンで軽く炒って、その中に黒ごまを混ぜます。
炒る時は油などを使わずにカラ炒りします。

これをそのまま食べてもいいのですが、ヨーグルトなどに入れて食べれば最高(?)の健康食。
米糠には非常に多くの栄養素が含まれています。しかし最近の稲作では農薬を用いるところが多く
これら農薬栽培したお米の米糠を食べる事はおすすめ出来ません。

三田村農園では、無農薬栽培をしていますので、玄米や米糠も安心して食べる事が出来ます。
米糠の味というのは、どんなものか ご存知でしょうか?
三田村農園の米糠には”甘味”があります。

下の写真の米糠を舐めてみると、ほんのりした甘さ...何か甘いモノを混ぜた様な味です。
先日 あるお客様から頂戴しましたお話ですが、三田村農園のコシヒカリは7分精米、3分精米の方が
甘いらしく、100%白米にしてしまうと、その甘味も少し弱くなる様です。
我が家でも一度7分精米や3分精米のご飯を食べてみようかな?
お客様が召し上がっているモノを、生産している者が食べた事が無い...というのは、ちょっと
お恥ずかしい話です。

 写真1:炒った米糠
 写真2:密閉出来る容器に入れ、冷蔵庫で保管します。

食べる米ぬか 無農薬米ぬか
写真1:米糠(拡大 写真2:米糠の保管(拡大
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